En la Administración más de 2 mil 500 personas se profesionalizaron en diversas disciplinas vitivinícolas, desde el servicio del vino hasta la enología y el sommelier. Guanajuato, estableció acuerdos formativos con la Universidad Católica de Cuyo de Mendoza en Argentina y se han dado capacitaciones con expertos de España e Italia, además se ha hecho convenio de colaboración con el Centro de Estudios Vitivinícolas de Valle de Guadalupe, Baja California.