La política pública Guanajuato ¡Sí Sabe!, contribuye al rescate de la cocina tradicional, los ingredientes endémicos y al desarrollo de talento guanajuatense al lado de la participación de chefs reconocidos nacional e internacionalmente. Fomenta además la diversificación de la oferta turística, el fortalecimiento de rutas y circuitos y la profesionalización del sector. Bajo esta marca realizamos actividades y eventos como el Encuentro de Cocineras Tradicionales, Endémico Guanajuato la Huella Culinaria, Reto Foodathon, Festival Gastronómico Mestizo y todos los eventos en los 41 municipios relacionados con la gastronomía.